Karotten für das Auge und Spinat für den Bizeps. Aber was ist da wirklich dran? Wir klären auf!
Viel Karottenverzehr, bessere Sehkraft
Der Mythos, dass Karotten unsere Sehkraft verbessern, könnte laut Historikern aus dem Zweiten Weltkrieg stammen. Während des Zweiten Weltkriegs nutzte die Royal Air Force zum ersten Mal einen Radar, um feindliche Flugzeuge zu entdecken, und hielt diese Technologie geheim. Um ihre Treffsicherheit zu erklären, verbreitete die Militärführung wohl die Geschichte, dass die Piloten viel Karotten gegessen hätten, was ihre Nachtsicht verbessert hätte. Wissenschaftler der University of California sind dem nachgegangen und haben heraufgefunden das Karotten viel Vitamin A enthalten. Vitamin A ist zwar sehr gesund für die Augen, die Sehkraft verbessern kann es aber nicht.
Hilft Spinat beim Muskelaufbau?
Spinat macht stark. Das sagen sogar Studien von Ernährungswissenschaftlern der Freien Universität Berlin. Spinat enthält das pflanzliche Steroid Ecdysteron, was dabei hilft Muskelmasse aufzubauen. In der Studie wurden den 60 Teilnehmern jedoch das pure Steroid verabreicht. Wer das durch Spinat erreichen möchte, müsste zwei bis acht Kilogramm Spinat am Tag essen. Bei so viel Spinat wird wohl auch dem größten Spinat Liebhaber der Appetit vergehen.
